Ice Cream Cake è un raro ibrido a predominanza Indica della Seed Junky Genetics ed è il discendente di Wedding Cake e dell'ambita Gelato #33.Caratterizzato da alti livelli di trans-β-cariofillene, linalolo, limonene, α-terpineolo e fenchol. L'aroma di Ice Cream Cake stuzzica i sensi con una dolcezza cremosa, che ricorda i prodotti da forno della mamma, accentuata da un tocco di note sottili e terrose.La struttura è densa, con un ricco colore verde scuro, accentuato da sfumature verdi medie e viola scuro.